2010年06月02日 / お料理とおばんざい
高野豆腐の美味しいお料理をご紹介します!高野豆腐は炊いても食べきれないこともあったり、乾物のまま残してしまったりしがちですよね。
今回は、そんなお悩みを解決する、目からうろこのレシピをご紹介します、必見です!!
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公益財団法人奈良屋記念杉本家保存会事務局長、料理研究家。祇園祭のはれの行事食をはじめ、同家と京都に伝わる伝統食を継承している。
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