2010年09月07日 / お料理とおばんざい
西本願寺では、現代日本の食を取り巻く環境を憂い、 『食といのち』にかかわる講演を通して、 改めて『食』という概念についてともに考え、 毎日の食事の根底に、 いのちのめぐみや大きなおかげがある、 ということの気付きの機縁として、連続公開講座を開催。
申し込み・問い合わせは以下。
http://shoku-inochi.com/
公益財団法人奈良屋記念杉本家保存会事務局長、料理研究家。祇園祭のはれの行事食をはじめ、同家と京都に伝わる伝統食を継承している。
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